切り分け器具（キッチンばさみ）

片手で、肉、魚、野菜を切れるキッチン用ばさみ。

１．良く切れる刃がついているもの。 ２．細部が洗いやすいもの。

食材を固定せずに切れるので、片まひの人でも、握力があれば、食材を切ることができる。 　手指の筋力が弱い人は両手で柄を持つと切りやすい。 　ビンの蓋を挟んで開けることもできる。