洗浄・皮むき用具

ジャガイモ、人参、リンゴ等の皮をむくための用具。片手だけでむけるものと、両手を使用してむくものがある。

片手使用の人は押しつけ式皮むき器、両手の力が弱い人が食材を持って皮をむく場合は手持ち式皮むき器が使いやすい。

【押しつけ式皮むき器】 　裏面に滑り止めゴムがついている。台上に置いて片手で固定せずに力を入れて皮がむける。 　スライス刃をつければ、ジャガイモ等の皮をむくことができる 。 【手持ち式皮むき器】 　食材を片手で持って固定させ、他方の手で本器を動かして皮をむく。 【回転式皮むき器】 　リンゴ等の球状の食材を本器に挟み、片手で本器を固定する。もう一方の手でハンドルを回して皮をむく。