150912摂食用具

選び方

１．洗浄（湯温、薬液）に耐え得る素材で作られたものを選択する。
２．柄の選択は、把持力が弱い場合には太柄のものを選択。
３．手が口に届かない場合には長柄のものを選択するが、長すぎるとコントロールしにくい。
４．手首の動きが悪く口に届かないときには、先端部を曲げられるものを選択し調整する。
５．把持が不可能な場合には、指にはさめる薄い板状の柄を選択する。
６．開口困難な場合には、匙部の小さなものを選択する。
７．反射や緊張が高く食具を噛む場合には、口腔内部を傷つける可能性があり、匙部をプラスティックでコーティングしたソフトな材質のものを選ぶ。
８．嚥下障害では、口の開きや嚥下の状況、食材のとろみに応じて一口の適量に合った匙の大きさを決める。匙の深さは、浅めのものがむせにくく、食べ残しやこぼすことが少ない。
９．箸が使えない場合、麺類をすくい上げるためにフォークを用いるが、一般的なフォークでは面が滑り落ちるため、図1のような形状の先端部が使いやすい。