150306切り分け器具（まな板）

使い方

１．片まひや切断等の人に有効。本器で食材をはさみつけて片手で安定して切れる。


まな板本体を吸盤で固定するので固定性は良いが、本体を洗うときに大変である。


２．食材をクギ状刺し具で突き刺して固定し、上から切る。
コーナーストッパーに食パンを置いてバター等を片手で塗ることができる。
まな板本体の裏面に滑り止めシート（ゴム）が付いている。
３．手の運動制御に障害がある人や手の力が極端に弱い人に有効である。
包丁の先が鉄棒で支持されるので、手の動きが安定する。
テコの原理を利用し、少ない力でも硬いものが切れる。
４．クギ状刺し具は、ジャガイモ等の球状で転がるものや、人参等棒状のものを突き刺して固定し、上から片手で切れる。洗う際に怪我をしないように十分に注意を払わなくてはならない。